วันพุธที่ 16 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 14 วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 14
วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน 2559
ความรู้ที่ได้รับ

  • การเคลื่อนไหวอย่างสร้างสรรค์


รูปแบบการเคลื่อนไหว
  1. อยู่กับที่ 
  2. เคลื่อนที่
วัตถุประสงค์
  1. ประกอบเพลง : ตามอิสระ
  2. ตามคำบรรยาย : จากความรู้เดิม (วิธีการ)
  3. คำสั่ง : เปลรายนทิศทาง อุปกรณ์ ท่าทาง
  4. ผู้นำผู้ตาม : เมื่อเปลี่ยนคน ให้เด็กเลือกกันเอง
  5. ข้อตกลง : แฝงทุกกิจกรรมได้ (ตัวอื่นเกี่ยวข้องด้วย)
  6. ความจำ : ข้อตกลงหรือคำสั่งอยู่ในความจำ (ตัวอื่นเกี่ยวข้องด้วย)
องค์ประกอบ
  1. ส่วนต่างๆ ของร่างกาย : ใช้ร่างกายทำเสียงตามพยางค์ชื่อจริงของตัวเอง
  2. พื้นที่ : มีแกน เปรียบเทียบ
  3. ระดับ : มีเกณฑ์
  4. ทิศทาง : หน้า หลัง สูง ต่ำ
แผนการจัดประสบการณ์
ชั้น อนุบาล 2 กิจกรรม การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์
        วัตถุประสงค์

        สาระการเรียนรู้
สาระที่ควรเรียนรู้

        ส้มมีหลากหลายสายพันธ์ มีส้มเขียวหวาน ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มจี้ด ส้มจีน มีรูปร่างลักษณะรสชาติแตกต่างกันไป
         ประสบการณ์สำคัญ
1.สังเกตความแตกต่างของส้ม
2.จำแนกส้มแต่ละสายพันธ์ได้

         กิจกรรมการเรียนรู้
ขั้นนำ 
1.คุณครูพาเด็ก ๆ อ่านคำคล้องจอง 
2.ครูสอบถามเด็กๆ ว่าในคำคล้องจองมี ส้มอะไรบ้าง 
ขั้นสอน 
3.นำตะกร้าคลุมด้วยผ้า มาถามเด็ก ๆ ว่า ในตะกร้ามีส้มอะไรบ้าง 
4.หยิบส้มขึ้นมา 1 ลูก และถามเด็ก ๆ ว่า ส้มอะไร ? 
5.ครูให้เด็กแยกประเภทของส้มแต่ละชนิด โดยครูหยิบออกเป็นตัวอย่างและให้เด็กออกมาหยิบส้มออกจากตะกร้าจนหมด 
6.เมื่อนำออกจากตะกร้าจนครบ ให้เด็ก ๆ หยิบตัวเลขมมากำกับ 
7.ครูถามว่าส้มทั้ง 3 ชนิดนี้ ชนิดใดมากที่สุด 
8.เด็กรู้ได้อย่างไรว่าส้มชนิดนี้มากที่สุด 
9.ครูพาเด็ก ๆพิสูจน์ ด้วยวิธีการนับออก 1 ต่อ ๆ โดยให้เด็กออกมาหยิบส้มแต่ละชนิด จนเหลือส้มชนิดหนึ่งที่เหลืออยู
ขั้นสรุป 
10 ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปว่าส้มที่เหลือชนิดสุดท้ายคือกล้วยที่มากที่สุด 11.ครูถามเด็กๆ ว่าวันนี้รู้จักส้มชนิดใดบ้าง

สื่อ/แหล่งเรียนรู้
1.ส้มสายน้ำผึ้ง
2.ส้มเขียวหวาน
3.ส้มจี๊ด
4.ส้มจีน
5.ตะกร้า
6.ผ้าคลุมส้ม
7.ตะกร้าเปล่า 4 ใบ

การวัดและประเมินผล
 สังเกตการสนทนาและตอบคำถาม

การบูรณาการ
 วิทยาศาสตร์
 คณิตศาสตร์
 ศิลปะ

การนำไปประยุกต์ใช้
 ทราบประเภทของการเคลื่อนไหว ลักษณะต่าง ๆ และวิธีการประยุกต์ให้เข้ากับหน่วยการเรียนการสอน สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับแผนการสอนในหน่วยต่างๆ ในอนาคตได้เป็นอย่างดี

คำศัพท์
  1. Area:พื้นที่
  2. degree:ระดับ 
  3. direction:ทิศทาง 
  4. Orange:ส้ม
  5. mandarin:ส้มจีน

ประเมิน
ตนเอง : บรรยากาศมีความเป็นกันเอง ตั้งใจเรียน สนุกดีค่ะ
เพื่อน : เพื่อนๆ สนใจฟังดี
อาจารย์ : อาจารย์อธิบายรายละเอียดในการเรียน อย่างละเอียด เปิดโอกาสให้ได้ถาม




วันพฤหัสบดีที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 13 วันอังคารที่ 8 พฤศจิกายน 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 13
วันอังคารที่ 8 พฤศจิกายน 2559

ความรู้ที่ได้รับ
  1. เพลงภาษาอังกฤษ 
  2. ทำผีเสื้อจากจานกระดาษ 
  3. วิธีการสอนเป็นภาษาอังกฤษ 
"สาธิตการสอนเคลื่อนไหวโดยใช้เสียงเปียโน ให้แก่คณะศึกษาดูงานจาก
วิทยาลัย p?dagogische hochschule tirol ประเทศออสเตรีย"















เพลงสำหรับการสอนเคลื่อนไหว

Fly Fly Butterfly
Fly, fly, fly the butterfly,
In the meadow is flying high
In the garden is flying low
Fly, fly, fly the butterfly.




Hand Holding in Circle
Hand Holding in Circle
Hand Holding in Circle
Hand Holding in Circle
then We sit down


Flower Bloom
I’m breathing in
I’m breathing out as flowers bloom
The mountain’s high

The river as sign.
Here and there i breath i fly



การประยุกต์
         สามารถนำวิธีการสอนเด็กเป็นภาษายุกอังกฤษไปประยุกต์ใช้กับกิจกรรมอื่นเช่น กิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์ และกิจกรรมอื่นๆได้ และยังสามารถนำเพลงไปใช้สอนจริงได้ หรือนำไปสอนกับเด็กต่างชาติ ได้ในอนาคต

คำศัพท์
  1. Butterfly:ผีเสื้อ
  2. Fly:บิน
  3. meadow:ทุ่งหญ้า
  4. garden:สวน
  5. breathing:การหายใจ

ประเมิน
ตนเอง : เข้าร่วมกิจกรรมอย่างตั้งใจและสนุกสนานมาก
เพื่อน : เพื่อนตั้งใจฝึกซ้อมและทำกิจกรรมกันอย่างเต็มที่
อาจารย์ : อาจารย์ให้โอกาสไปเข้าร่วมกิจกรรม ได้ความรู้ ได้ปฏิบัติจริง ได้เห็นวิธีการสอนใหม่ ๆ

วันศุกร์ที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 12 วันอังคารที่ 1 พฤศจิกายน 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 12
 วันอังคารที่ 1 พฤศจิกายน 2559
ความรู้ที่ได้รับ
  • พลังปริศนา
  • ขวดบ้าพลัง
  • รถหลอดด้าย
  • ลูกข่างนักสืบ
วีดีโอผลงานการประดิษฐ์

คลิกชม : พลังปริศนา


คลิกชม : ขวดบ้าพลัง


คลิกชม : รถหลอดด้าย




ข้อเสนอแนะ
  1. การแนะนำอุปกรณ์ ต้องมีหน่วยเขียนกำกับทุกครั้ง เช่น ลูกโป่ง 1 ลูก
  2. ตัวอักษรเป็นทางการ ไม่ใช้ตัวอักษร ภาษาวัยรุ่น
  3. มีตัวหนังสือกำกับขณะพูด เพื่อผู้พิการทางสายตา และ รับรู้ข้อมูลชัดเจนขึ้น
  4. มีผังกราฟิกสรุปขั้นตอนการทำตอนสุดท้าย
  5. ไม่ต้องเล่นสื่อให้เด็กดูลงในวีดีโอ เว้นไว้เพื่อให้เด็กได้หาวิธีการเล่นด้วยตนเอง
การบูรณาการหน่วยการเรียนรู้ 5 กลุ่มสาระ

1.คณิตศาสตร์
  • มาตรฐาน
สาระที่ 1 จำนวนและการดำเนินงาน
สาระที่ 2 การวัด
สาระที่ 3 เรขาคณิต
สาระที่ 4 พีชคณิต
สาระที่ 5 การวิเคราะห์ข้อมูลและความน่าจะเป็น
สาระที่ 6 ทักษะกระบวนการทางคณิตศาสตร์

2.วิทยาศาสตร์
  • ทักษะ
ทักษะที่ 1 การสังเกต
ทักษะที่ 2 การวัด
ทักษะที่ 3 การคำนวน
ทักษะที่ 4 การจำแนกประเภท
ทักษะที่ 5 ความสัมพันธ์ระหว่างสเปสกับสเปนและสเปสกับเวลา
ทักษะที่ 6 การจัดกระทำและสื่อความหมายข้อมูล
ทักษะที่ 7 การลงความเห็นจากข้อมูล
ทักษะที่ 8 การพยากร
ทักษะที่ 9 การตั้งสมมุติฐาน
ทักษะที่ 10 การกำหนดนิยามเชิงปฏิบัติการ
ทักษะที่ 11 กำหนดและควบคุมตัวแปร
ทักษะที่ 12 การทดลอง
ทักษะที่ 13 การแปรความหมายข้อมูลและะลงข้อสรุป
  • มาตรฐาน
มาตรฐานที่ 1 สิ่งมีชีวิตกับกระบวนการดำรงชีวิต
มาตรฐานที่ 2 ชีวิตกับสิ่งแวดล้อม
มาตรฐานที่ 3 สารและสมบัติของสาร
มาตรฐานที่ 4 แรงและการเคลื่อนที่
มาตรฐานที่ 5 พลังงาน
มาตรฐานที่ 6 กระบวนการเปลี่ยนแปลงของโลก
มาตรฐานที่ 7 ดาราศาสตร์และอวกาศ
มาตรฐานที่ 8 ธรรมชาติของวิทยาศาสตร์
  • กระบวนการ
1.กำหนดปัญหา
2.ตั้งสมมุติฐาน
3.ทดลอง
4.วิเคราะห์ข้อมูล
5.สรุปผล

3.ศิลปะ

  1. Drawing:วาด
  2. molding:ปั้น
  3. invention:ประดิษฐ์
  4. color:สี
  5. Prints:พิมพ์ภาพ

4.สังคม
  • การอยู่กับผู้อื่น : งานคู่ งานกลุ่ม
  • การช่วยเหลือตนเอง : งานเดี่ยว
5.สุขศึกษาและพลศึกษา
  • กิจกรรมเคลื่อนไหวและจังหวะ
  • กิจกรรมกลางแจ้ง
การบูรณาการผ่าน 6 กิจกรรมหลัก

  1. เคลื่อนไหวและจังหวะ
  2. เสริมประสบการณ์
  3. ศิลปะ
  4. เสรี
  5. กลางแจ้ง
  6. เกมการศึกษา
การประยุกต์ใช้ 
              สามารถนำวิธีการบูรณาการเข้ากับกลุ่มสาระทั้ง 5 สาระ และ 6 กิจกรรมหลัก ไปใช้กับหน่วยอื่นๆ ได้จริง และยังเป็นการต่อยอดความคิด โดยยคดหลักของมาตรฐานตามกลุ่มสาระต่าง ๆได้อย่างถูกต้องครบถ้วนตามหลักสูตรที่ได้กำหนดขึ้น

คำศัพท์
  1. Movement:เคลื่อนไหว
  2. rhythm:จัวหวะเสริมประสบการณ์
  3. art:ศิลปะ
  4. Outdoorsกลางแจ้ง
  5. Educational games:เกมการศึกษา

ประเมิน
ตนเอง : ตั้งใจเรียน แต่อาจจะยังไม่เข้าใจบางหัวข้อ เพราะเป็นข้อมูลที่เชื่อมโยงกัน
เพื่อน : เพื่อนช่วยกันคิด และทำกิจกรรม
อาจารย์ : อาจารย์คอยช่วยอธิบายและแนะนำข้อสงสัย



วันศุกร์ที่ 21 ตุลาคม พ.ศ. 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 11 วันอังคารที่ 18 ตุลาคม 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 11
วันอังคารที่ 18 ตุลาคม 2559
ความรู้ที่ได้รับ

  • การทำ mindmaping
"จะต้องเป็นการ จัดประสบการณ์ให้กับเด็ก บูรณาการให้เชื่อมโยง สอดคล้อง สัมพันธ์กัน"
    การเขียน Mindmapping จะต้องมี 5 หัวข้อหลัก คือ 
  1. ประเภท/ชนิด/สายพันธ์  
  2. ลักษณะ
  3. การแปรรูป/การถนอมอาหาร/การเจริญเติบโต 
  4. ประโยชน์
  5. ข้อควรระวัง
ความหมาย
  • ประเภท : จะต้องมีเกณฑ์มากำหนด
  • ชนิด : ไม่มีเกณฑ์ (ต้นไม้ สัตว์)
  • สายพันธ์: พืช สัตว์
  • ลักษณะ: สี รสชาติ รูปทรง ผิว ส่วนประกอบ
  • การแปรรูป : ทำให้แห้ง หรือหมักดอง หรือในรูปอื่นๆ รวมทั้งที่ใช้สารปรุงแต่งอาหาร
  • การถนอมอาหาร : การเก็บรักษาอาหารให้มีเวลานานขึ้น
  • การเจริญเติบโต: สิ่งมีชีวิต
  • ประโยชน์ 
  • ข้อควรระวัง
  • ข้อดี
  • ข้อเสีย
วิธีการทำ
1.เลือกหน่วยที่จะทำ  "ส้ม"
2.วางแผนการทำ Mindmapping










"ส้ม"
1.ประเภท
- ส้มเขียวหวาน
- ส้มสายน้ำผึ่ง
- ส้มจี๊ด
- ส้มจีน
2.ลักษณะ
 - สี
- รสชาติ
- รูปทรง ทรงกลม ( รูปทรงต้องมีคำว่าทรง)
- ผิว
- ส่วนประกอบ            
3.การแปรรูป(เปลี่ยนเป็นการถนอมอาหาร )
- แยมส้ม
- น้ำส้ม
- ส้มกวน
4.ประโยชน์
- วิตามินซีป้องกันไข้หวัด
- เปลือกใช้ไล่ยุง
- ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
- ใส่การแปรรูปในประโยชน์
- ประโยชน์ต้องมีสองด้าน คือ 1.ต่อตนเอง 2.ด้านการพาณิชย์        
5.ข้อควรระวัง
- ระวังน้ำที่เปลือกส้มเข้าตา
- รับประทานมากไปทำให้ท้องเสีย










คำศัพท์
  1. Balance แปลว่า ความสมดุล 
  2. Orange แปลว่า ส้ม 
  3. Whter แปลว่า น้ำ 
  4. Chicken แปลว่า ไก่ 
  5. Banana แปลว่า กล้วย 


การประยุกต์ใช้
       สามารถนำวิธีการใช้คำต่างๆ ในการตั้งหัวข้อได้ถูกต้อง เมื่อนำไปปรับใช้กับหน่วยต่าง ๆ จะมีวิธีการที่แตกต่างกันไป เช่น คำว่าประเภท จะต้องมีเกณฑ์ในการจำแนก คำว่าการเจริญติบโต หมายถึงสิ่งมีชีวิต เป็นการบูรณาการวิทยาศาสตร์ การแปรรูป คือประโยชน์ การถนอมอาหารคือการเก็บรักษา การทำมายแมพ จะต้องมีความสมดุลกันและเป็นการกระจายความคิดอย่างไม่มีที่สิ่นสุด ได้หลากหลาย เหมือนกับเส้นใยของสมอง


ประเมิน
ตนเอง:
ได้รู้เทคนิควิธีการเขียนมายแมพอย่างถูกต้อง
เพื่อน:เพื่อน ๆร่วมกันทำกิจกรรมภายในกลุ่มของตน
ครู:อธิบายวิธีการทำมายแมพให้ฟังอย่างเข้าใจง่ายโดยมีตัวอย่างให้เห็นชัดเจนจากกลุ่มเพื่อน

วันศุกร์ที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 10 วันอังคารที่ 11 ตุลาคม 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 10
วันอังคารที่ 11 ตุลาคม 2559
ความรู้ที่ได้รับ

  • แผนผังกราฟิก
  • วิธีการทำสื่อ
"ขวดบ้าพลัง"
วิธีการ

1.เลือกของเล่นที่จะทำ
2.ผลิตสื่อ คือ คลิปวีดีโอวิธีการทำสื่อลง Youtube
3.บอกอุปกรณ์

1) ขวดน้ำ 1 ขวด
2) ลูกโป่ง 1 ลูก
3) หนังยาง 1 เส้น
4) ลูกปิงปอง 2 ลูก
5) กระดาษลัง
6) คัตเตอร์
7) กรรไกร
8) กระดาษกาว
4.วิธีทำ"ขวดบ้าพลัง"
1) ใช้คัตเตอร์ตัดก้นขวดออก
2) ตัดหัวลูกโป่งออก แล้วนำมาสวมที่ขวด
3) ใช้หนังยางลัดลูกโป่งกับขวด จากนั้นนำเทปกาวติดให้แน่น
4) ใช้ลูกปิงปองวางบนกระดาษลังที่เป็นลู่แข่งขัน ที่จุดเริ่มต้น
5) เริ่มการแข่ง
5.กระบวนการสอน
1) ถามเด็ก ๆ ว่า เด็ก ๆ เห็นอะไรบ้าง (บนโต๊ะอุปกรณ์ด้านหน้า)
2) ถามเด็ก ๆ ว่า อุปกรณ์เหล่านี้ทำอะไรได้บ้าง (ตอบคำถามปลายเปิด)
3) เชื่อมโยงความรู้ ให้เด็ก ๆ เรียนรู้เรื่อง การเคลื่อนที่ ที่เกิดจากแรงดันอากาศ เมื่อดึงลูกโป่งออก จะเกิดการสะสมพลังงงานที่ลูกโป่ง และอากาศจะเข้าไปแทนที่ เมื่อปล่อย อากาศที่เข้าไปแทนที่จะพุ่งออกเกิดเป็นแรงดันอากาศ
4) ชีวิตประจำวัน  เด็ก ๆ จะทำอะไรได้บ้าง ให้วัตถุเคลื่อนที่ โดยไม่ใช้มือ (เรือใบ)              
5) ประดิษฐ์ : เรามาประดิษฐ์สิ่งประดิษฐ์ที่เคลื่อนที่โดยไม่ใช้มือกันดีกว่า (ขวดบ้าพลัง)      
6) เราลองไปหากันดูซิว่า ขวดบ้าพลัง เค้าทำกันแบบไหน (ช่วยกันหาข้อมูล VDO)        
7) ดู VDO จากสื่อที่เราทำ (youtube)
8) สาธิตขั้นตอนการทำ (ทำให้ดูจริงๆ ก่อน )
9) รับอุปกรณ์ (แจกอุปกรณ์หลังการสาธิตป้องกันความวุ่นวาย)
10) ทดลอง (เล่นจริง)
11) สังเกต เก็บข้อมูล (สังเกตลักษณะต่างๆ ของของเล่น)
12) แข่งขัน
13) เปรียบเทียบ โดยการทำตารางกราฟ
14) สรุป : ถามเด็ก ๆ ว่า ลูกปิงปองเคลื่อนที่ได้อย่างไร 

การประยุกต์ใช้
          สามารถบูรณาการเข้ากับหน่วยต่าง ๆ ได้ โดยการเรียนการสอนอาจจะนำวิธีทำสื่อผ่านยูทูปเพื่อสื่อสารกับเด็ก ๆ ในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนได้ เพื่อเป็นการจัดการเรียนการสอนในรูปแบบใหม่ ทำให้เด็ก ๆ เกิดประสบการณ์ใหม่ มีความน่าสนใจ อยากที่จะเรียนรู้ และสร้างความสนุกสนานได้เป็นอย่างดี

คำศัพท์

  1. problem:ปัญหา
  2. hypothesis:สมมุติฐาน
  3. test:ทดสอบ
  4. conclusion:ข้อสรุป
  5. compare:เปรียบเทียบ


ประเมิน
ตนเอง : มีการแบ่งกลุ่มใหม่ 8 คน จึงต้องแยกออกจากกลุ่มเพื่อน จึงต้องปรับตัวกับกลุ่มใหม่ และขาดสมาธิไปบ้างในช่วงแรก เพราะไม่ได้ยินเสียงที่เพื่อนพูด และจับหลักยังไม่ได้ ในช่วงหลัง ๆ พอเข้าใจขึ้น เพราะต้องทำความเข้าใจและออกไปนำเสนอหน้าชั้นเรียนเป็นกลุ่มสุดท้าย
เพื่อน : บรรยากาศตึงเครียด เพราะเนื้อหามีความละเอียด
อาจารย์ : ่มีเนื้อหาที่ต้องวางแผนเพื่อทำสื่อ จึงมีความตึงเครียดเล็กน้อยในบรรยากาศการเรียนค่ะ แต่ทำให้เข้าใจเนื้อหาได้ถูกต้อง












วันพุธที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 9 วันอังคารที่ 4 ตุลาคม 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 8
วันอังคารที่ 28 กันยายน 2559

ความรู้ที่ได้รับ

  • การทำ Cooking  "ทาโกยากิไข่ข้าว"

ก่อนสอน
แบ่งเด็ก ออกเป็น 4 ฐาน
ฐานที่ 1 วาดวัตถุดิบและอุปกรณ์
ฐานที่ 2 เตรียมอุุปกรณ์
ฐานที่ 3 ผสมวัตถุดิบและปรุงรส
ฐานที่ 4 ทำทาโกยากิ


การทำ Cooking  "ทาโกยากิไข่ข้าว"
ขั้นนำ 
  • ร้องเพลงเก็บเด็ก (เพลงสงบเด็ก)

  • เพลงประจำหน่วย



  • วิธีการสอนร้องเพลง
  1. ร้องให้เด็กฟัง : เด็ก ๆ ฟังคุณครูร้องก่อนนะลูก
  2. ให้เด็กร้องตามทีละท่อน : เด็ก ๆ ร้องตามคุณครูทีละท่อนนะคะ
  3. เด็ก ๆ ร้องพร้อมคุณครู : เด็ก ๆ ร้องพร้อมกับคุณครูเลย
ร้องเสร็จให้ถามเด็ก ๆ ว่า : ในเนื้อเพลงนี้ มีอาหารที่มีประโยชน์อะไรบ้างคะ
แล้วเด็ก ๆรู้มั้ย นอกจากนี้ ยังมีอาหารดีมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง ที่เด็ก ๆรู้จัก
ขั้นสอน

เข้าสู่บทเรียน

ให้เด็ก ๆ สังเกตอุปกรณ์ที่วางบนโต๊ะ แล้วถามเด็ก ๆ ว่า
ครู : เด็ก ๆ คิดว่าวันนี้เราจะมาทำอะไรกันคะ ?
เด็ก : ไข่เจียวค่ะ / ข้าวผัด (เด็กๆ ตอบ)
ครู : วันนี้เราจะมาทำ "ทาโกยากิไข่ข้าวกันค่ะ" (แบ่งเด็ก ให้ครบทั้ง 4 ฐาน)
ครู : สอนเด็กทำทาโกยากินก่อน 1 รอบ ก่อนจะ ปล่อยไปตามฐาน 
  • ฐานที่ 1 วาดวัตถุดิบและอุปกรณ์ 
วัตถุดิบและอุปกรณ์

แผ่นชาร์จตัวอย่าง

1)ให้เด็ก ๆ วาดรูป วัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่ใช้ทำ ทาโกยากิไข่้าวลงบนกระดาษนะคะ


ผลงานของเด็ก

ต้องวาดรูปกำกับวัตถุดิบและอุปกรณ์ทุกครั้ง
เพราะเด็กจะเข้าใจภาพได้ดีกว่าตัวหนังสือ


  • ฐานที่ 2 เตรียมอุุปกรณ์

ใช้วัสดุที่เป็นของจริงก่อนหั่น นำมาให้เด็กดู
บางกิจกรรมไม่สามารถทำได้ทุกคน
ครูควรเลือกเด็กมาทำ โดยวางเงื่อนไข
เช่น ใครเรียบร้อยที่สุด คุณครูจะให้มาหั่นแครอท
  • ฐานที่ 3 ผสมวัตถุดิบและปรุงรส

ให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติจริง
ในขณะใส่วัสดุต่าง ๆครูควรให้เด็ก ๆนับไปพร้อมๆ กัน
เช่น ไข่ 1 ช้อน ปูอัด 1 ช้อน
  • ฐานที่ 4 ทำทาโกยากิ


ให้คุณครูถามเด็กไปด้วย ตลอดเวลา 
ครู : เราจะรู้ได้ยังไงว่ากระทะร้อนแล้ว
เด็ก : ควันขึ้น
ขั้นสรุป
ทบทวนสิ่งที่ครูสอนมาตั้งแต่แรก เช่น การตั้งคำถาม
ครู : วันนี้เราทำ cooking อะไรกันคะ ?
ครู : วันนี้เราใช้วัตถุดิบอะไรกันไปบ้างคะ
ครู : เด็ก ๆ ชอบทำอะไรมากที่สุดคะ เป็นต้น


การประยุกต์ใช้
      สามารถนำวิธีการต่าง ๆ ไปบูรณาการได้หลายวิชาเช่น วัตถุดิบ สามารถบูรณาการคณิตศาสตร์ในเรื่องของการช่างตวงวัดได้ บูรณาการวิทยาศาสตร์ เรื่องของมาการีนที่ทอดเมื่อเจอความร้อนจะละลาย บูรณาการศิลปะในเรื่องของการวาดวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆหรือ การนำจานกระดาษเพื่อมาใส่ทาโกยากิไข่ข่าวที่หมดแล้วไปทำกิจกรรมสร้างสรรค์ต่าง ๆได้อีกมากมาย

คำศัพท์
  1. crab:ปูอัด
  2. Hot dog:ฮอทดอก
  3. carrot:แครอท
  4. Onion:หอมหัวใหญ่
  5. tomato:มะเขือเทศ

การประเมิน
ตนเอง : สนุกสนาน ได้ลงมือทำกิจกรรมเอง เป็นประสบการณ์ใหม่ เข้าใจมากค่ะ
เพื่อน : เพื่อนร่วมมือ และสนุกสนานกับกิจกรรมมากค่ะ บรรยากาศเย็น
ครู : รุ่นพี่ปี 5 มาสอน เป็นกันเอง ได้ประสบการณ์ตรง เข้าใจได้ง่าย




บันทึกการเรียนครั้งที่ 8 วันอังคารที่ 28 กันยายน 2559

บันทึกการเรียนครั้งที่ 8
วันอังคารที่ 28 กันยายน 2559

"สอบกลางภาค"